Sego Online

Batagor Enak dan Mudah Ala Kaki Lima Rasa Hotel Bintang 5 - Batagor merupakan salah satu persembahan utama Sunda yaitu bakso tau yang digoreng, lalu disiram dengan saus kedelai. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yakni dim sum shumai.

Untuk cara memproduksi bakso tahu cireng (batagor) pada umumnya merupakan tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan yang biasanya dibuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka yang kemudian dibentuk mirip bola, kemudian digoreng sampai matang. Akan tetapi tatkala itu tidak hanya daripada ikan tenggiri. Berikut hendak dipaparkan beberapa resep batagor yang dapat anda buktikan.

Resep Batagor Enak dan Mudah Ala Kaki Lima Rasa Hotel Bintang 5 Bahan:

• 500 gram tepung tapioka
• 500 gram ikan tenggiri giling
• 10 potong tahu putih dibagi 2
• Royco sapi secukupnya (dapat juga menggunakan merek lain)
• Air es secukupnya
• Kulit pangsit secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu yang Dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• Merica bubuk secukupnya
• Bumbu Saus Kacang
• Kacang tanah goreng secukupnya
• Cabai sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Jeruk perut secukupnya
• Air secukupnya

Langkah Membuat:

1. Ulek semua bumbu untuk saus kacang
2. Siapkan wadah bersih untuk meletakkan ikan tenggiri yang telah di giling, kemudian tambahkan tepung tapioka, aduk rata dan tambahkan air secukupnya, aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan bumbu halus dan daun bawang yang telah diiris sebelumnya.
4. Koreksi rasa dengan cara menggiring sedikit adonan sebelum digoreng.
5. Cetak pada tahu serta kulit pangsit.
6. Kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
7. Batagor siap untuk dihidangkan bersama dengan kuah bakso maupun saus bumbu kacang.

Harga Batagor:
1 porsi batagor adalah Rp 15.000 dan untuk 10 porsi adalah Rp 100.000, belum termasuk ongkos kirim.

Martabak Telur Mini Rasa Gurih Harga Murah - Masakan berupa gorengan ini sangat disukai oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia, jika Anda kesulitan mendapatkan martabak, Anda bisa order martabak online di lapak kami ini. Namun jika Anda ingin membuatnya, berikut resep martabak mini yang bisa Anda buat di rumah.

Resep Martabak Mini Bahan – Bahan Kulit Martabak Telur Mini:

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 ml air matang
• 50 ml minyak goreng
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kulit Martabak Telur Mini:

• Pertama siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu dan garam. Dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
• Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk dengan menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis.
• Lalu bagi adonan menjadi bulatan kecil dengan ukuran yang sama persis.
• Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan selama 15 menit
• Adonan siap dijadikan kulit martabak telor.

Bahan-Bahan Isi Martabak Telur Mini:

• 250 gr daging kambing/sapi/ayam
• Giling 8 butir bawang merah
• Iris halus 4 siung bawang putih
• Iris halus 1 buah bawang bombay
• Iris halus 2 batang daun bawang
• Iris halus 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh bubuk kari
• Garam secukupnya

Cara Membuat Isi Martabak Telur Mini:

• Pertama siapkan wajan, lalu panaskan minyak.
• Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Dan tumis hingga harum.
• Lalu masukkan daging cincang atau giling.
• Masak hingga daging matang. Tambahkan potongan daun bawang, aduk.
• Lalu masukkan bumbu, koreksi rasa.

Cara Membuat Martabak Mini Telor:

• Pertama ambil adona kulit, lalu tekan dengan menggunakan telapak tangan dengan gerakan memutar hingga adonan melebar.
• Pegang kedua ujung samping adonan lalu dengan gerakan tangan memutar ke atas, banting adonan hingga melebar. Hati-hati supaya adonan tidak robek.
• Lalu siapkan 2 butir telor yang sudah dikocok dan beri garam. Kocok hingga tercampur.
• Kemudian masukkan isi martabak telor yang sudah dibuat sebelumnya. Kocok hingga tercampur.
• Panaskan minyak goreng di wajan dengan api kecil. Ambil kulit yang dilebarkan, lalu masukkan secara perlahan dan hati-hati ke dalam wajan supaya tidak robek.
• Goreng kulit martabak hingga matang.
• Lalu tuangkan isi martabak telor di tengah-tengah kulit martabak telot yang sedang digoreng.
• Lalu lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit martabak telor.
• Goreng martabak dengan cara dibolak-balik hingga matang atau berwarna kecoklatan.

Harga Martabak Telur Mini Rasa Gurih Harga Murah:
1 Box martabak adalah Rp 25.000 dan untuk 10 box adalah Rp 125.000, belum termasuk ongkos kirim.